De aanschaf van een vaatwasser horeca voor jouw restaurant, cafe of bar zal een van de duurdere aankopen zijn die je moet doen. De meeste restaurants kiezen voor een vaatwasser omdat deze zuiniger is dan afwassen met de hand. Je moet daarom de verschillende soorten kennen die op de markt verkrijgbaar zijn. Elk type is geschikt voor verschillende soorten horecagelegenheden, dus je zult de specifieke behoeften van jouw horecabedrijf vast moeten stellen. Op deze manier kun je bepalen welk type horeca vaatwasser het beste bij jouw behoeften past. Om te bepalen welke horeca vaatwasser je moet aanschaffen, heb je het volgende nodig: type restaurant, het aantal gebruikte borden en glazen per maaltijd en het aantal gebruikte pannen en kookgerei tijdens de maaltijdbereiding. Deze informatie helpt jou bij het bepalen van het type vaatwasser en de capaciteit die het beste bij jou passen.

Vaatwasser onder het aanrecht

Als je een klein restaurant hebt, kan een vaatwasser onder het aanrecht groot genoeg zijn om aan jouw behoeften te voldoen. Net als bij een huishoudelijke vaatwasser, kan deze vaatwasser een maximaal aantal vaat per uur aan. Deze vaatwassers bevatten een ingebouwd verwarmingselement dat de vaat in een flits verwarmt om ze grondig te ontsmetten. Ze zijn met name te vinden in kleinere keukens, en ze passen precies onder de meeste toonbanken van standaardhoogte, zodat ze geen waardevolle keukenruimte innemen. Bij Horecacentrum Brabant kun je de verschillende vaatwassers die onder het aanrecht passen bekijken!

Vaatwassers met deur

Deze vaatwassers hebben een deur die omhoog of omlaag schuift, waardoor de rekken gemakkelijk in en uit getrokken kunnen worden. Ze worden meestal gebruikt in combinatie met afwastafels om vuile vaat gemakkelijk door te laten. Ze zijn een populaire keuze voor de meeste middelgrote restaurants.

Transportband vaatwassers

Eetgelegenheden waar veel mensen tegelijk eten, zoals een groot restaurant, krijgen te maken met extreem grote hoeveelheden vaat die schoongemaakt moeten worden. Het hebben van een transportband vaatwasser is dan enorm handig. Met een transportband vaatwasser kun je vuile vaat aan de ene kant van de transportband plaatsen. De vaat doorloopt een compleet proces en komt er aan het andere uiteinde schoon uit. Ideaal dus!